Kruidige karamel

Volzachte karamel met een pittig randje. Kruidig en romig tegelijk, maak het toetje een afsluiting welke iedereen bijblijft, kies voor Dickninghe Roomijs Karamel!

BENODIGDHEDEN (4 PERS.)

  • Dickninghe Roomijs Karamel
  • 4 eidooiers (M)
  • 2 eetlepels kristalsuiker
  • eventueel scheutje likeur, bijvoorbeeld Grand Marnier of Cointreau
  • 4 plakken kruidkoek
  • mespunt Chinees vijf-kruidenpoeder (bevat meestal kaneel, kruidnagel, steranijs, venkelzaad en peper)
  • 2 eetlepels gemengde grote rozijnen, geweld
  • 50 gram karamel fudge, geschaafd en grof gehakt

Bereiding

  • Klop de eidooiers met de suiker en eventueel de likeur in een hittebestendige kom
  • Zet de kom op een pan met een laag heet water (au bain-marie) en verwarm deze al kloppend tot de saus licht gebonden is. Neem de pan van het vuur
  • Steek met een ronde (gekartelde) steker met een doorsnede van ca. 7 cm 4 rondjes uit de koekplakken en leg ze elk op een bord
  • Leg op iedere koekplak een grote bol ijs
  • Verdeel de saus eromheen en bestrooi de saus met het vijf-kruidenpoeder
  • Verdeel de rozijnen erover
  • Garneer met de fudge
Probeer ook eens..
Bekijk recept

Minipannenkoekjes

Vanille

Bekijk recept

Krokante filobakjes

Aardbeien

Bekijk recept

Ijscapuccino

Cappuccino

Bekijk recept

Peren met kersenijs

Kersen

Bekijk recept

Luikse wafels met ijs

Advocaat

Bekijk recept

Appeltaartjes met ijs

Rum - Rozijnen

Bekijk recept

Roergebakken ananas

Chocolade

Bekijk recept

fruitspiesjes

Vanille

Bekijk recept

Chocoladetaartjes

Chocolade

Bekijk recept

Kruidige karamel

Karamel

Bekijk recept

Aardbeientorentje

Aardbeien

Bekijk recept

Cake-advocaat ijstaartjes

Advocaat

Bekijk recept

Rood fruitdessert

Naturel

Bekijk recept

Kersendessert

Kersen

Ontdek onze smaken

Laat je verwennen door ons ambachtelijke roomijs in negen heerlijke smaken.

Bekijk smaken

Kom Dickninghe proeven

Wil jij ook proeven wat Dickninghe ijs zo speciaal maakt? Kom dan langs bij een van onze proeverijen.

Bekijk agenda

Vind een verkooppunt

Benieuwd waar je Dickninghe ijs kan kopen? Kijk dan hier voor de verkooppunten.

ZOEK WINKEL